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작성일 : 15-11-06 09:58

2015년 김장 시기

글쓴이 : 관리자

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[헤럴드 경제=서지혜 기자] 김장철이 다가왔다. 올해 우리 동네에서 김장을 하기에 가장 적당한 날은 언제일까.
기상청은 김장철을 앞두고 김장하기 좋은 적정 예상시기를 5일 발표했다.

기상청에 따르면 올해 김장 적기는 ▷서울, 경기도 및 중부 내륙지방이 11월 하순~12월 초 ▷남부지방과 동해안 및 서해안은 12월 상순~중순 전반 ▷남해안 지방은 12월 하순 이후다.
지난 해에 비해 서울, 경기도 및 중부 내륙지방은 빠르고, 나머지 지역은 다소 늦다.

11월 하순과 12월 상순의 기온이 평년과 비슷하거나 낮은 경향을 보일 것으로 예상돼 김장 적정 시기는 평년과 비슷할 것으로 예상된다.

김장은 적정 기온보다 높을 때는 김치가 빨리 익고, 낮을 때는 배추나 무가 얼어 제 맛을 내기 어렵다.
때문에 일 평균기온이 4도 이하이고, 최저기온이 0도이하로 유지될 때가 가장 맛있는 김치를 담글 수 있다.

이 값은 기상청의 ▷동네예보 ▷중기예보 ▷1개월전망 ▷평년값 등을 근거로 산출된다.
최근 김장 적정시기는 대체로 늦어지고 있다. 서울의 경우 1920년~1950년 시기에는 11월25일, 1981년~2010년에는 11월29일로, 적정 시기가 4일 정도 늦춰졌다.
기상청은 “기온이 높아지면서 김장 시기가 계속적으로 늦어지는 것으로 보인다”고 설명했다.